Как выбрать холодильник?

Ассортимент холодильников включает тысячи различных моделей в разных ценовых диапазонах. Наиболее широко на рынке представлены отдельностоящие двухкамерные холодильники, меньше однокамерные и встраиваемые модели.

Выбирая холодильник по потребительским показателям, необходимо оценить их приоритеты. Что важнее лично для Вас: цена или экономичность в эксплуатации, температуры хранения и мощность замораживания или шум, удобства пользования или дизайн?

Какая страна производитель у холодильника?
К производителям холодильников относятся компании:
— России (Бирюса, Позис, Саратов, Смоленск);
— стран СНГ (Атлант, Норд, Snaige);
— Италии (Ardo, Ariston, Indesit, Zanussi);
— Германии (AEG, Bosch, Hansa, Kaiser, Liebherr, Siemens);
— Шведции (Electrolux; турецкие Beko и Vestel)
— Испании (Fagor);
— Словении (Gorenje);
— Дании (Vestfrost);
— Кореи (Daewoo, LG, Samsung);
— Японии (Sharp, Toshiba).

Популярные недорогие холодильники с марками: Ariston, Bosch, Daewoo, Electrolux, Indesit, LG, Snaige и Zanussi изготавливают на российских предприятиях.

Что определяет цену холодильника?
Цена зависит от спроса, а спрос от марки, технико-экономических показателей и комфортности. Чем больше холодильник, престижнее марка, выше комфортность и ниже энергопотребление, тем выше цена. Преобладающее влияние на цену оказывает марка. У разных продавцов разброс цен на одну и туже стандартную модель может составлять несколько тысяч рублей, а на дорогой холодильник престижной марки десятки тысяч рублей.

Расположение морозильной камеры: внизу или вверху
На удобства пользования двухкамерным холодильником влияет расположение камеры для замороженных продуктов. На невысоких холодильниках при небольших объемах предпочтительнее верхнее расположение морозильной камеры. Вы будете меньше тратить энергии и времени на загрузку и выгрузку продуктов. Морозильная камера внизу предпочтительнее на высоких холодильниках большой емкости. Более удобную для пользования зону в холодильниках будет занимать холодильная камера, которой Вы пользуетесь чаще.

Если у вас есть дети, то предпочтение стоит отдать в пользу верхнего расположения морозильной камеры. Чтобы дети могли самостоятельно открывать холодильную камеру (которая будет внизу) и брать продукты. Также если морозильник расположен снизу, есть вероятность того, что ребенок может случайно открыть морозильник, что очень опасно!

Способ оттаивания
Однокамерные холодильники с ручным оттаиванием наиболее трудоемкие в обслуживании и самые дешевые. Наименьших затрат на гигиеническую уборку требуют более дорогие холодильники с автоматическим оттаиванием, гладкими стенками (плачущая стенка).

Способ охлаждения
Охлаждение за счет естественной циркуляции воздуха предпочтительно для свежих продуктов, овощей и фруктов, поскольку защищает их от высыхания. В холодильных камерах с самооттаивающим испарителем или стенкой вся влага остается внутри камеры. Высокая влажность воздуха благоприятно влияет на хранение повседневных продуктов, задерживая увядание и усушку. В пользу этого способа и минимальные затраты электроэнергии на охлаждение продуктов.

Вентилятор в холодильной камере с самооттаивающим испарителем или стенкой включают, когда нужно быстрее охладить продукты и напитки. Вентилятор заставляет воздух интенсивно циркулировать между полками, обеспечивая равномерную температуру на каждом "этаже" и сохраняя повышенную влажность. Он обеспечивает более быстрое охлаждение теплых продуктов сразу же после их загрузки и восстановление заданного температурного режима хранения после открываний двери.

В холодильниках с принудительным охлаждением вентилятором в обеих камерах все стенки не обмерзают ("ноу фрост"). Замороженные продукты обдуваются сухим холодным воздухом и поэтому не покрываются инеем. Свежие продукты из-за пониженной влажности нужно тщательно упаковывать, чтобы не происходило увядания и усушки. Наличие вентилятора, реле и нагревателей в холодильниках типа "ноу фрост" является причиной повышенного потребления электроэнергии и снижения надежности холодильника. Каждый узел с движущимися механическими частями и электрическими контактами" может приводить к отказам.

Холодильники с не обмерзающими стенками разных марок имеют различные конфигурации воздушных каналов, обеспечивающих более или менее равномерное охлаждение продуктов во всех зонах. Наиболее равномерное распределение температур по объемам камер обеспечивают системы с "многопоточными" ("multi-flow") и "перекрестными" ("X-flow") каналами. Чем больше воздушных каналов, тем больше потери полезного объема.

Перенавешивание двери
Возможность перенавешивания позволяет изменить направление открывания двери после доставки холодильника в квартиру и при перепланировке кухни. Ограничители и фиксаторы открывания дверей защищают рядом стоящую мебель от случайных повреждений.

Облегчение открытия двери (в дорогих моделях)
Устройства для облегчения открывания дверей значительно уменьшают усилие, которое нужно приложить к ручке холодильника. Открыванию двери препятствует внутреннее разрежение воздуха, возникающее при низких температурах внутри холодильника. Ручки с рычажными механизмами облегчают открывание. Рычажное устройство сначала отжимает уплотнитель в узкой зоне и разгерметизирует камеру, а затем Вам остается преодолеть только усилие магнита 5-7 кг, притягивающее дверь к шкафу.

Внутренности холодильника: полки, сосуды, ящики, лотки
Конструкция и материал полок влияют на трудоемкость уборки и эстетическое восприятие. Прозрачные полки защищают расположенные ниже продукты от загрязнения случайно пролитыми жидкостями и облегчают гигиеническую уборку, но затрудняют циркуляцию воздуха. Решетчатые полки не препятствуют циркуляции воздуха и способствуют более равномерному охлаждению продуктов.

Большие выдвижные сосуды, ящики и корзины удобны для размещения и доступа к продуктам. Прозрачные сосуды позволяют видеть содержимое и создают более благоприятное восприятие, чем сосуды из непрозрачной пластмассы. Решетчатые корзины обеспечивают свободную циркуляцию воздуха вокруг продуктов и более благоприятные условия для охлаждения, чем пластмассовые ящики. Недостаток решеток в том, что мелкие ягоды и частички продуктов могут проскакивать в расположенные ниже корзины.

Различные судки упрощают размещение мелко фасованных продуктов и создают привлекательный вид интерьера в холодильнике. Не глубокий лоток помогает замораживать пельмени и ягоды. В ледоформах можно готовить пищевой лед в кубиках различных размеров и замораживать яичные желтки. Пластмассовый скребок помогает счищать иней с обмерзших поверхностей без опасений повредить их.

Указатели сроков хранения с общепринятыми символами продуктов на передних стенках ящиков, щитках корзин, дверках секций или на панели двери помогают более рационально разместить продукты по секциям морозильной камеры. Календари хранения подсказывают, до какого срока продукт нужно использовать и помогают снизить потери от порчи продуктов с просроченным временем хранения.

Съемные теплоизолирующие перегородки между секциями в морозильной камере помогают снизить потребление электроэнергии при неполной загрузке. Изолируя пустые секции, можно экономить до 50 % потребления электроэнергии морозильником.

Важной принадлежностью холодильников разных типов являются аккумуляторы холода. Аккумуляторы холода в виде брикетов и поддонов разной конфигурации, заполненных теплоемким солевым раствором, помогают стабилизировать температуру хранения, повышают мощность замораживания и увеличивают время безопасного хранения продуктов в аварийных ситуациях.

У стройства, повышающие удобства пользования холодильника:
— автоматическое оттаивание, возможность изменения направления открывания, ограничители, доводчики и ручки с механизмами для облегчения открывания дверей; стеклянные полки и прозрачные судки;

— поворотные ледоформы и бункеры, создающие дополнительные удобства при извлечении и хранении кубиков льда. При повороте вручную ледоформа изгибается, и кубики льда из нее высыпаются в накопительный бункер;

— индикаторы температуры на панели приборов (некоторые модели комплектуют специальными термометрами);

— звуковая и световая сигнализация о повышении температуры и не плотно закрытой двери, помогающая предотвратить возможные убытки от порчи продуктов;

— календари хранения и указатели, помогающие быстро определить, какой продукт следует использовать раньше и где он находится;

— регистрирующие устройства в виде индикатора с окрашенной жидкостью, предупреждающие о повышении температуры замороженных продуктов во время Вашего отсутствия. При низких температурах жидкость остается замороженной вверху индикатора. Если температура поднимается выше критического уровня, жидкость тает и стекает вниз;

— экономичный режим работы ("режим отпуска" или "ожидания"), предотвращающий образование плесени и неприятного запаха в пустой холодильной камере и отепление замороженных продуктов в морозильной. Когда Вы находитесь в длительной командировке или в отпуске, холодильник работает с минимальным потреблением электроэнергии, поддерживая в пустой холодильной камере температуру около 15°С.

В более дорогих моделях холодильников, дополнительно есть следующий функционал:

— Электронное управление с цифровыми термометрами обеспечивает точность регулирования в пределах 1 градуса, что гарантирует наилучшие условия для наиболее продолжительного хранения свежих и замороженных продуктов. Встроенный пульт управления с цветными световыми индикаторами и цифровыми указателями температуры наглядно информирует, позволяет изменять и контролировать режимы, активизировать различные функции, не открывая двери холодильника. Сетевой выключатель на пульте позволяет отключить холодильник, не выдергивая вилку из розетки. Кнопка "Защита от детей" в недоступном для них месте защищает холодильник от случайных включений. Кнопка памяти включает электронный цифровой термометр, который покажет повышение температуры замороженных продуктов в период Вашего отсутствия.

— "Режим быстрого охлаждения" в холодильной камере за счет включения вентилятора позволяет быстро понизить температуру большого количества продуктов сразу же после их закладки, что способствует увеличению сроков хранения. По окончанию режима быстрого охлаждения автоматически восстанавливается нормальный режим работы с отключенным вентилятором.

— Функция "самодиагностики" в аварийных ситуациях помогает установить причину неисправности и своевременно принять необходимые меры.

— Электронный календарь указывает место нахождения продукта, время загрузки его на хранение и предельную дату использования. Электронный помощник может подсказать информацию о сроках хранения, способ размораживания продукта и рецепты приготовления блюд из него, но за это придется заплатить значительно дороже.

Экономичность
По экономичности международные стандарты предусматривают 9 классов от A++ (самый высокий) до G (самый низкий). Классы A++, А+, А и B устанавливают для экономичных моделей, С и D для моделей с умеренным потреблением электроэнергии. Разница в потреблении электроэнергии холодильников одинаковой емкости с классами экономичности A++ и G может быть двукратной.

При оценке класса экономичности учитывают полезный объем холодильника, расход электроэнергии, и наличие дополнительных электрических механизмов, повышающих удобства пользования.

На экономичность холодильника влияют конструкция, качество изготовления и условия эксплуатации. Реальное потребление электроэнергии зависит от особенностей системы охлаждения, толщины и качества теплоизоляции.

Гарантийный срок
Важными потребительскими показателями являются надежность и долговечность холодильников. Гарантийный срок службы – это время, в течение которого изготовитель продавец обязуется бесплатно проводить гарантийное обслуживание и ремонт холодильника. Чем больше срок официальной гарантии изготовителя, тем на большее время вы будете застрахованы от лишних затрат при обнаружении скрытых дефектов в холодильнике.

Большинство европейских изготовителей на российском рынке дает гарантию на холодильник всего 1 год. Некоторые изготовители предоставляют одногодичную гарантию на холодильник и 5 лет на его компрессор, отдельные фирмы берут обязательства по гарантийному обслуживанию до 5 лет. На российские и белорусские холодильники общая гарантия 3 года.

Доставка и размещение в квартире
При выборе холодильника для городской квартиры необходимо учитывать возможности доставки от подъезда до места установки и удобного размещения. Габариты холодильника должны быть хотя бы немного меньше размеров дверных проемов в лифте, входной двери в квартиру и межкомнатных дверей на пути до места установки. Для наиболее распространенных кухонь площадью около 6 кв.м. хорошо подходят холодильники, ширина и глубина которых соответствуют унифицированному размеру кухонного оборудования (60х60 см).

Какие продукты вы употребляете, как это влияет на выбор холодильника
Повседневные продукты хранят в холодильных камерах (ХК) при температурах до 10 °С. Охлажденные свежие продукты лучше сохраняются в отделениях и камерах "свежести" при температурах около 0 °С. Если в Вашем рационе преобладают различные овощи, зелень, свежая рыба и парное мясо, покупайте холодильник с "нулевыми" отделениями или камерами. В условиях "влажной свежести" (+0,5...3 °С и влажность около 90%) овощи и фрукты сохраняют свежесть минимум в 3 раза дольше, чем при более высоких температурах в холодильной камере. В условиях "сухой свежести" (-3...0 °С и влажность около 50%) парное мясо и свежая рыба сохраняются до 7 дней без нарушения их питательных и вкусовых качеств. Отделения "свежести" бывают в холодильных шкафах, двух- и много-камерных холодильниках.

Чтобы продукты сохранялись в течение многих месяцев, они должны быть быстро заморожены и температура хранения должна быть не выше рекомендованной диетологами. Большинство изготовителей считает, что при длительном хранении температура замороженных продуктов не должна превышать -18 °С. Такие холодильники маркируют 3 звездочками (***). Дальнейшее значительное понижение температуры хранения нецелесообразно, поскольку выигрыш в увеличении сроков хранения будет не существенным, а увеличение расхода электроэнергии значительным.

Для тех, кто заготавливает продукты впрок, предпочтительны холодильники с маркировкой 4 звездочками Х(***), имеющие режим быстрого замораживания. Быстрое замораживание продуктов необходимо для максимального сохранения питательных, вкусовых и гастрономических качеств. Чем ниже температура и тоньше ломтик или брикет, тем быстрее продукт промерзнет на полную глубину.

Возможности замораживания продуктов от комнатной температуры до -18 °С характеризует мощность замораживания, измеряемая в кг за сутки. Она составляет около 1 кг/24 ч на каждые 10 л полезного объема морозильной камеры. Мощность замораживанию следует выбирать, исходя из собственных потребностей на ближайшие годы.

Возможности сохранения замороженных продуктов при отключении электроэнергии или отказе системы охлаждения при одинаковом качестве теплоизоляции определяются толщиной стенок холодильника. Этот показатель принято оценивать по времени, за которое температура внутри продукта повышается от -18 до -9 °С. Холодильники с увеличенной толщиной теплоизоляции экономичнее в эксплуатации и дольше сохраняют продукты в аварийных ситуациях. Применение аккумуляторов холода увеличивает время безопасного хранения замороженных продуктов.

Удачи вам в выборе холодильника!

При создании статьи использовались материалы сайта Holodilnik.Ru www.holodilnik.ru.